近田得米：香港永續生活新煮意

作者走訪本地12個農場，帶我們親睹綠油油田野間的永續生活實踐，耳聞農夫道出香港農業的現況，再配以20個取材自農場食材及公平貿易食品的私房菜食譜，構成了一趟刺激味蕾並充滿自然氣息的旅程，讓我們重新認識自然生態與本地農業，展開對這種生活模式的新想像。

 
| 目錄 |

導言
傾聽泥土的聲音──從全球氣候危機到在地生態農業
 
永續生活個案I
生產型農場

菜園新村農業先鋒田

南涌有機農場

火：生命能量的轉化
食譜。小吃／飲料。洛神花特飲／七色餅／蒜頭麵包／三色沙律

歐羅有機農場

生活館

水：滋養萬物的泉源
食譜。冷前菜。田園沙律／粟米水果羊芝士沙律／雜錦沙律兩款／醃物
 
永續生活個案II
社區／教育農場

綠田園基金

長春社與香港觀鳥會合作──塱原自然保育管理計劃

土：毋忘腳下的大地
食譜。溫前菜。煎素菜／脆炸素菜／西西里燉菜

鄉土學社

自然脈絡

風：延續自然的動力
食譜。飯／麵食。香草蕃茄芝士薄餅／香蒜芝士意粉／意式紅米飯
 
永續生活個案III
功能混合型農場

馬寶寶社區農場

川上農場

林：萬物並存的所在
食譜。肉類。蔬菜伴排骨／蔬菜伴雞肉

二澳農作社

素苗農舍

山：生活自主的可能性
食譜。甜品。朱古力藜麥脆脆／雜果藜麥／海石花凍
 
跋／附錄
跋
附錄一：公平點簡介
附錄二：公平點食材產品目錄
附錄三：協力單位　Glocal Care
作者簡介
延伸閱讀

書籍資料 

作者：蘇文英、鄒崇銘
出版社：印象文字、香港公平貿易動力 聯合出版
出版日期：2015-7

港幣定價：$108

系列：Value in Press
ISBN：9789624575040
頁數：264
大小：165*210